Responsabile di turno pasticceria fresca

Jan022017

La figura sarà responsabile in toto dell'attività del laboratorio: verifica che il programma di produzione sia svolto rispettando tempi, costi, qualità e quantità previsti. Raccoglie le segnalazioni di anomalie e si adopera di conseguenza, individua e implementa i correttivi alle situazioni di non conformità. Assegna il personale all’interno del laboratorio di pasticceria e distribuisce i compiti. È di supporto e riferimento per i suoi collaboratori. È responsabile della formazione del personale del proprio turno e ne verifica l’apprendimento.Vigila sul rispetto delle regole aziendali, verifica la pulizia degli impianti e del reparto in partenza, sovrintende agli aspetti di sicurezza lavorativa e igiene degli alimenti.

Sede di Lavoro: Limito di Pioltello

Contratto e retribuzione da valutare sulla base delle reali competenze